Ingredientes (1 porción)
Pepino, 50 g
Zanahoria, 50 g
Remolacha, 100 g
Yogur natural, 100 g
Sal y pimienta blanca a gusto
Jugo y ralladura de limón 1 cucharada
Mostaza, Vi de cucharadita
Salsa ketchup, Vfe cucharadita
Preparación
Pelar el pepino y cortarlo en rodajas finas, colocar en un bol con la zanahoria y la remolacha peladas y ralladas. Mezclar el yogur con sal, pimienta, el jugo y ralladura de limón, la mostaza, y la ketchup, verter sobre la ensalada y servir bien fría.
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