Ingredientes (2 porciones) Naranjas, 3 Edulcorante a gusto Miel, 1 cucharadita Canela, 3/4 de cucharadita Ciaras de huevo, 2 Preparación
Pelar 2 naranjas y cortarlas en rodajas finas. Cortar a la naranja restante un trozo de piel, sin la parte blanca, cortarla en tiritas bien finas. Exprimir la naranja y cocinar la piel cortada con el jugo hasta que este tierna. Mezclar con el edulcorante a gusto, la miel y la canela. Colocar las rodajas de naranja en una fuente térmica, rociar con el alm íbar de naranja. Batir las claras hasta que tomen punto merengue, endulzarlas con el edulcorante, acomodar sobre las naranjas y llevar a horno bien caliente hasta dorar el merengue. Servir tibio.
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