Ingredientes
Tomate, 100g Ajo, 1/2 diente Cebolla, 25 g Pepino, 25 g
Vinagre de manzana, 2 cucharadas Sal, pimienta blanca y una pizca de cayena Agua, 1 pocilio
Aceite de maíz, 1/2 cucharadita, 2,5g Preparación
Lavar el tomate y el resto de los vegetales, colocarlos en el vaso de la licuadora con el vinagre, el agua y Vz cucharadita de aceite de maíz. Condimentar con sal, pimienta y, si lo desea, con cayena. Licuar hasta obtener una crema. Colocar en la heladera hasta el momento de servir. Acompañar con dados de tomate, pepino y ají.
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