Los 500 ce de leche diarios pueden ser reemplazados por:
- Igual cantidad de yogur
- Por 150 g de queso
- Por 250 ce de yogur y 75 g de queso
- Postre de leche (arroz con leche o licuado con frutas 500 g)
- Postre de leche 250 g y yogur 250 g
- Parte de la leche puede utilizarse en el almuerzo o cena
- Por 50 g de leche en polvo incorporada en la preparación de alimentos de todo el día, por ejemplo: polenta, puré de vegetales, puré de frutas, cremas, postres, etc.
Estas cantidades se distribuyen: 250 ce de leche en desayuno y 250 ce en merienda. Pueden fraccionarse en 4 tomas diarias y reemplazarse por las cantidades indicadas de yogur, queso y preparaciones a base de leche.
La leche, por su contenido en calcio, tiene que reemplazarse sólo por derivados de la leche.
Las proteínas, la vitamina A y D de la leche se pueden reemplazar por carnes, hortalizas y frutas; pero el calcio se ingiere en las cantidades recomendadas solo en los LACTEOS.
0 comentarios:
Publicar un comentario