ASPIC CREMOSO

Ingredientes (2 porciones) Gelatina sin sabor, 7g Pasas de uva sin semilla, 25 g Queso blanco, 120 g

Jugo de la cocción de las manzanas de la merienda número 5,2 tazas

Azúcar, 5 g

Preparación

Diluir la gelatina sin sabor con el jugo de la cocción de las manzanas de la merienda número 5. Colocar sobre fuego revolviendo siempre hasta que rompa el hervor. Agregar las pasas de uva. Batir el queso blanco con el azúcar o el edulcorante. Cuando la gelatina tome consistencia de jarabe espeso, verter sobre el queso blanco. Distribuir en dos moldecitos o tazas o compoteras, dejar solidificar en la heladera. Para utilizar, desmoldar pasando el recipiente ligeramente por agua caliente o servir directamente de él.