COMPOTA DE MANZANAS CON BUDIN DE ARROZ

Ingredientes (2 porciones) Manzanas Granny Smith, 2 Leche, 500 ce Piel de limón, 1 trozo Arroz, 3 cucharadas Azúcar, 90 g o edulcorante a gusto Canela, 1 cucharadita Preparación

Pelar las manzanas, cortarlas en cubos y colocarlas sobre fuego, con la piel de limón y el arroz. Cocinar después que rompe el hervor a fuego lento, 20 minutos. Agregar el azúcar o edulcorante y proseguir la cocción unos minutos más. Retirar y distribuir en dos compoteras. Dejar enfriar y desmoldar o servir en las mismas compoteras. Espolvorear con la canela.